Nízkokalorické sladidlá (LCS – Low-Calorie Sweeteners) sú sladidlá, ktoré obsahujú veľmi málo alebo dokonca žiadne kalórie, hoci majú vyššiu intenzitu sladkosti na gram ako klasické sladidlá s kalóriami (cukor, koncentráty ovocných štiav a kukuričné sirupy). Tieto sladidlá poznáme aj ako „nevýživové“ sladidlá, umelé sladidlá, náhrady cukru, či sladidlá s vysokou intenzitou. 

Účinky týchto umelých sladidiel na zdravie však nie sú veľmi pôsobivé, pričom výskum ukazuje zmiešané zistenia. Poďme sa teda na ne pozrieť bližšie v dnešnom článku.

Čítať ďalej →